在榴蓮產業，傳統熟度判斷依賴人力觸感與經驗，易出現誤差，難以滿足標準化需求。TEX-01 質構分析儀憑借精準的量化檢測，正重塑榴蓮成熟度分級標準。
TEX-01 通過多樣化測試模式，如壓縮、穿刺等，對榴蓮果肉施加可控力，內部高精度力值傳感器實時捕捉果肉變形時的力學響應，將硬度、彈性、凝聚性等特性轉化為精確數據。例如，成熟榴蓮果肉硬度約 300-800g，彈性值在 0.4-0.6 區間，這些量化指標為熟度分級提供了客觀依據，相比人工判斷，誤差率降低超 60%。
在實際應用中，該儀器操作便捷。制備直徑 30-50mm、厚度 20-30mm 的果肉樣品，經參數設定后，一次測試僅需數分鐘，且重復測試誤差極小。其配套軟件還能生成力 - 位移曲線，輔助建立 “硬度 - 熟度" 標準曲線，實現榴蓮熟度的快速精準分級。
TEX-01 質構分析儀推動榴蓮產業從經驗驅動轉向數據驅動，為企業品控、產品研發及市場分級提供科學支撐，助力行業提質增效。